分卷阅读55(1/2)

投票推荐 加入书签 留言反馈

    被瓦罐煮的焦饭、夹生饭摧残过两回,如今对米饭这新鲜玩意儿?,提不起太多热情。

    赵时?悦见此也不多言,只在心里憋着一股气劲儿?:今日,她一定要为米饭正名!

    米饭用甑子蒸,比用陶罐煮,要好掌控多了。

    珍珠似的大米简单淘洗干净,倒在铁锅里,用沸水煮至夹生,滤掉米汤后,把米饭盛入甑子中,再用大火蒸至全熟。

    家里的铁锅只有一个,蒸饭烧菜不能同时?进行?。

    赵时?悦为了省事?,只打算烧一锅肉菜大杂烩。

    这个世界的猪没骟过,猪肉腥臊味儿?很重,只凭赵时?悦那二流厨艺,很难做得好吃。

    她自?己平日里一般都是多买羊肉,猪肉则买得少一些。

    之前曹阿姐送来的肉食里面,猪肉更是只有一小块后退肉。

    赵时?悦琢磨着等?到开春了,自?己一定要试着养两头骟过的猪崽,还要种?棉花、种?果?木、种?蔬菜、种?甘蔗……

    哎,好多事?呢,这冷死人的冬天,什么时?候才是个头啊。

    心里的打算再多,被这大雪一盖,全都只能暂时?搁置。

    冬天还长?,县城里已经完全买不到萝卜、白?菜、生姜等?菜蔬了,赵时?悦将切成小块的羊肉焯水,连姜片都不舍得多放。

    热锅烧油,油是麻油,也是曹阿姐上回带来的,县城里根本就?没有植物油卖。

    但凡物资贫乏的时?代,有的东西并不是完全没有,更不是它价格贵出天际,而是因为它量少又稀有,所以只有少部分人才有资格拥有。

    譬如赵时?悦她奶奶十六岁时?候的自?行?车,再譬如她爸十六岁时?候的大屁股电脑。

    到了赵时?悦十六岁时?候,就?成了一罐子植物油、一小块红糖,都不是她这种?普通百姓能随便拥有的了。

    这可真特么的,越活越回去了!

    曹阿姐原本送了一大罐子麻油到赵家,都怪赵时?悦一开始用着没数,大手大脚的,到现在只剩下油罐子底部薄薄一层了,才不得不节省起来。

    锅底的油烧热后,倒入羊肉煸炒,接着加两大勺黄豆酱(黄豆酱还是张叔酿的,酿好后送了赵时?悦她们姐弟一大坛子)、切成末的葱蒜头、几?片姜,淋半勺酱油,撒一些盐,再翻炒几?下之后,就?要赶紧加一瓢水进去,不然油少它要焦!

    光吃肉自?然是不行?的,赵时?悦等?到羊肉炖得入味后,又切了两根不太水灵的萝卜进去,小火慢炖,等?水差不多烧得半干后,就?连肉带萝卜,全都盛到两个大陶碗里。

    姐弟三人围在桌边,赵时?悦给自?己盛了一碗米饭,连汤带菜,舀了半勺萝卜羊肉在碗里,拌着粒粒分明的白?米饭,迫不及待地往嘴里刨了一大口。

    甑子饭自?是没得说,松软适宜,比瓦罐和电饭煲煮出来的都好吃!

    羊肉也是曹阿姐送来的顶好的羊肉,只这么糊弄着烧熟,吃着也半点不柴,味道更是鲜美,并没有什么羊膻味。

    这养在草原上的小羔羊,跟赵时?悦她奶奶养在土圈里的老山羊,还就?是不一样哈!

    煮饭的米汤赵时?悦也没倒,正好可以拿来当汤喝,入口浓滑,口味微甜,非常解渴。

    至于萝卜……

    萝卜就?算了,买的时-->>

本章未完,点击下一页继续阅读

章节目录